Edmon's Sophisticated Tea Selection

Im kleinen, bereits im Jahre 1882 gegründeten, Teegarten Dharamsala wird zauberhaft leichter First Flush produziert. Blumig leicht und zart in der Tasse, kündet er vom lieblichen Frühling.

( 166,00 € / kg)

Preis 1,16 €

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Nur das erlesene Blattfleisch der aufwändig beschatteten und schonend verarbeiteten Teeblätter darf sich Tencha nennen. Dieser wird traditionell auf Steinmühlen zu Matcha vermahlen und kommt gar nicht in den Verkauf. Dabei ist Tencha durch sein mildes, liebliches und reiches Aroma geradezu prädestiniert zum Genuss als Blatt-Tee. Tencha und Matcha, zwei Seiten eines Tees, die faszinierender kaum sein könnten! Empfohlene Zubereitung in einer traditionellen japanischen Kanne (Kyusu).

( 660,00 € / kg)

Preis 4,62 €

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Bei Ausgrabungen in Xinyang, der Heimat des Mao Jian, hat man antike Gefäße mit Tee als Grabbeigabe gefunden - so sehr wurde dieser Tee geschätzt. In nur zehn Tagen im Frühjahr wird der Tee von den feinsten, jungen Trieben gepflückt und verarbeitet. Der liebliche, milde und dezent fruchtige Geschmack ist für Grüntee-Einsteiger, als auch -Enthusiasten gleichermaßen geeignet.

( 166,00 € / kg)

Preis 1,16 €

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Im Jahre 1983 wurden die ersten Teefelder auf der Vulkaninsel Jeju, vor Südkoreas Küste, angelegt. Erst viele Jahre später blickt die Welt auf dieses spannende, wenn auch kleine Anbaugebiet mit seinen reichhaltigen Böden. Bislang eher bekannt für Grüntee präsentiert sich der Oolong von einer anderen Seite. Kräftiger, intensiver, aber auch charaktervoll und verspielt. Unbedingt zu empfehlen für Mehrfachaufgüsse!

( 301,50 € / kg)

Preis 2,10 €

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Aus einer fernab gelegenen Region im Osten Nepals stammt diese einmalige Rarität des Teegartens Pathivara, der sich auf Höhen zwischen 1800 und 2000 Metern befindet. Nur die feinsten Blattspitzen wurden für diese Ausnahmepflückung verwendet. Kristallfarbene Tasse, blumig-samtig und betörend aromatisch.

( 209,50 € / kg)

Preis 1,47 €

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Vor mehr als 15 Jahren brachte S. M. Kumbhat sein ganzes Teewissen in die Herstellung des Okayti Wonder Tee. Nun ist es sein Sohn, A. Kumbhat, der diesem Anspruch folgend einen Oolong in dieser Tradition hervorbringt, der seinesgleichen sucht. Duftig, blumig, intensiv nach Maiglöckchen präsentiert sich hier Kreativität, Passion und Darjeeling par excellence!

( 335,50 € / kg)

Preis 2,35 €

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Im tiefen Süden Chinas, nahe der Grenze zu Myanmar, wächst diese Grüntee-Perle. Ursprünglich aus Taiwan stammende Pflanzen werden behutsam nach dem Welken mit Heißluft erhitzt anstatt geröstet zu werden. Dadurch behält der Tee seine lieblichen und sehr floralen Noten. Bestens für mehrere Aufgüsse geeignet!

( 278,00 € / kg)

Preis 1,67 €

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Diese fast schon antike Teespezialität aus dem Bezirk An Ji wird aus einer Varietät gewonnen, die über mehrere Jahrhunderte in Vergessenheit geriet. Vor drei Jahrzehnten wurde die Mutterpflanze des Bai Cha (wörtlich: Weißer Tee) entdeckt, aus deren Ablegern heute ein hervorragender Grüntee mit einer unverwechselbaren Aromenvielfalt hergestellt wird.

( 379,00 € / kg)

Preis 2,27 €

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In der Präfektur Miyazaki der vulkanischen Insel Kyûshû stellt die Familie Morimoto einen bezaubernden Sencha aus der Blatt-Varietät „Asanoka“ her, die besonders süß und vollmundig schmeckt. Unser Tea Taster Tipp: eignet sich für Mehrfachaufgüsse, unbedingt in der Kyûsu probieren!

( 668,00 € / kg)

Preis 4,65 €

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Dieser Imperial Black Bio (!) ist eine wahre Rarität, die beweist, wie vielseitig nepalesische Tees ausfallen können. Die dunklen, schonend gerollten Blätter mit goldenen Tips verbreiten ein deutlich schokoladiges Aroma. In der Tasse zeigt er sich leicht würzig, lieblich und ohne Bitterkeit. Ein echter Gaumenschmeichler für Genießer!

( 244,50 € / kg)

Preis 1,47 €

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Der Legende nach symbolisieren die großen, offenen Teeblätter die Form von Affenpfoten, daher sein Name. Erstmals in der Song-Dynastie erwähnt, zählt der "Goldene Affe" heute zu den berühmtesten Tees aus China. Dank seiner samtweichen, aber dennoch ausdrucksstarken Tasse, die so gut wie nie bitter wird, hält er diesen Ruf zu Recht!

( 106,50 € / kg)

Preis 0,75 €

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Auf etwa 1000m Höhe im Norden Vietnams wachsen "wilde Teebäume", die seit Generationen von der einheimischen Dza-Bevölkerung bewirtschaftet werden. Nur die besten Blätter werden gepflückt und in mehr als 40 Arbeitsstunden zu einem vollmundigen, erdig-süßen Schwarztee verarbeitet, der so gut wie nie nachbittert! Der Tee wird dabei mehrfach fermentiert, erhitzt und per Hand gerollt.

( 331,00 € / kg)

Preis 2,32 €

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Äußerst idyllisch liegt der schöne Bio-Garten Phuguri im Mirik Valley an der Grenze zu Nepal. Ohnehin weltweit bekannt für seine exzellenten Qualitäten während der Sommerernte, übertrifft Phuguri sich mit dieser Ausnahmepflückung noch einmal selbst. Das prachtvolle Blatt und die betörende, lieblich-nussige Tasse bilden ein Fest für die Sinne.

( 334,00 € / kg)

Preis 2,34 €

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