Japan ist das Land des grünen Tees: die reiche Produktpalette vitaminreicher Sorten in jeder Qualität und Preiskategorie erfreuen sich immenser Beliebtheit. Eine Faustregel: je dunkelgrüner die Teeblätter, umso höher ihre Qualität. Besonders die japanische Teespezialität Matcha erfreut sich in den letzten Jahren zunehmender Beliebtheit. Dabei handelt es sich um hochwertigen, gemahlenen Grüntee, der mit einem Matchabesen schaumig geschlagen und aus traditionellen Matchaschalen getrunken wird.
Japanische Grünteesorten
Die klassischen japanischen Grünteesorten gibt es noch einmal in verschiedenen Abstufungen, denn jeder Haushalt sollte einen Alltags-Tee sowie einen hochwertigeren japanischen Grüntee für besondere Anlässe besitzen. Für den alltäglichen Genuss bieten sich zum Beispiel der Japan Bancha Tee und der klassische Sencha Grüntee an. Bei Feierlichkeiten wird dann auch schon mal der Japan Sencha Extra Fine, ein edler Gyokuro Tee oder gar ein Shincha auf den Tisch gebracht.